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“利剑斩污”——加强食品安全监管

2019-05-15 09:46 出处:未知 人气: 评论(

为加强和规范食品市场监管,促进餐饮业健康发展,县市场监督管理局以“利剑斩污”为行动方针,对“百日整治”活动期间发现我县塞上明珠民族餐饮服务有限公司出现擅自更改功能间、未严格按照《食品安全法》进行食品经营活动,当场责令停业整顿。

5月9日下午,县委常委、组织部部长张剑雨同志、县市场监督管理局负责人、监管执法人员对塞上明珠民族餐饮服务有限公司整改情况进行现场督导验收工作。重点对该店加工流程、设施设备、“明厨亮灶”、餐饮具消毒、食品分类贮存、专间专池使用、食品冷冻冷藏库、食品留样、食品购进台账等内容进行了详细检查。针对发现的问题,作出了相应的指导并责令该餐饮单位立即进行整改,要求市场监督管理局对检查情况再进行严格复查。

张剑雨部长对塞上明珠民族餐饮服务有限公司近几年对我县餐饮业的发展给予充分的肯定。同时也提出了明确要求:食品安全无小事,希望餐饮业经营者能按照职能部门的要求进行整改。一是对好的做法要持之以恒做下去,要保持住,不要出现反弹;二是要不断学习食品安全相关知识,加强管理,创新创业方式,作为我县数得上的大型餐饮单位,要起到示范引领作用,创建民族餐饮品牌。三是积极配合监管单位的监督执法,为群众创建健康、绿色、安全的就餐环境,有助于全面提升我县餐饮业的整体形象和服务水平,助力我县“食品安全示范城”的创建。

同时要求,市场监督管理局要牢固树立以人民为中心的发展理念,把食品药品安全作为民生大事,坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,落实“四个最严”的要求,从严加强食品药品全过程监管。在食品药品安全上必须付出“真情实意”、掏出“真金白银”、推出“真招实策”,切实解决好与市场主体的关系,在“放管服”上下足功夫,营造良好的经营环境,上下联动、协调推进我县餐饮业安全、健康发展。

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